【消耗淡奶油】淡奶土司
每次裱花都会剩有奶油，昨天做了蛋糕卷剩了些，琢磨着还是做土司把它给消耗了。于是就马上行动，揉出膜后放冰箱发酵到今天取出排气整形发酵就可以烤了！淡奶土司灰常柔软美味！
淡奶土司的做法
步骤1
除黄油外所有材料都倒进大盆里，酵母和盐隔开，用硅胶铲搅拌成雪花团状
步骤2
转移到硅胶垫上，揉成团后一直像搓衣服一样搓揉
步骤3
揉出粗膜后
步骤4
把软化的黄油裹入面团内，再搓揉，这个时候会很滑很难成团，坚持几分钟就可以好转
步骤5
三五分钟后黄油被吸收，手很干净，面也成团了，继续搓揉
步骤6
直到出现有韧性的薄膜，这时是完全扩展阶段
步骤7
把面团滚圆，保鲜袋装起来，排掉袋内空气，冰箱冷藏一夜
步骤8
第二天面团取出，已发酵至两倍大小
步骤9
排气揉圆，分成三等份揉圆，盖住保鲜膜松弛10分钟
步骤10
擀成牛舌状
步骤11
卷起
步骤12
换个方向再擀开
步骤13
全部卷起放入土司盒，可以放入烤箱用发酵键温度40度左右发酵至九分大
步骤14
发酵好的
步骤15
烤箱180度预热，盖上土司盒盖防止上色过重，中下层烤制43分钟即可
步骤16
出炉侧倒出放凉
步骤17
很柔软有拉丝
步骤18
味道很好淡奶土司的烹饪技巧
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