香肠烧菜花

北方人通常叫“菜花”，南方人则称为“花菜”，市场上有一种散花，外形类似，手感上摸着比较松散，我喜欢这种的，口感更爽脆，味道也要香很多。用郫县辣酱炒出来的菜花，香、辣过瘾。

香肠烧菜花的用料

步骤1

把菜花洗净，掰成小块；香肠切片；姜切丝；干辣椒切段备用。

步骤2

炒锅置上火，放油烧热，下姜、花椒、辣椒爆香。

步骤3

随后放入菜花翻炒至断生。

步骤4

倒入香肠翻炒。

步骤5

把辣酱倒入，放入适量热水、盐烧至入味，出锅即成。

步骤6

胃口不好，看见它就会胃口大开哦。

步骤7

绝对的米饭杀手，快来开动吧。

郫县辣酱本身的咸度就够了，也可以不再放盐了。

随便看

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