糖醋猪脚

我是正宗的湖南人，无辣不欢，在广州待了两年偶然吃到广式正宗的糖醋猪脚，回湖南后就一直念念不忘了，这酸甜口味不是一般人能接受的，所以我不是一般人，因为周围的人没一个能接受的

糖醋猪脚的用料

步骤1

猪脚洗净，用开水焯一遍，过过血水

步骤2

生姜切片，薄一点

步骤3

用的这个红糖

步骤4

这个醋

步骤5

上锅把鸡蛋煮熟，剥皮，姜片的水炒掉，猪脚的水也炒掉

步骤6

姜醋糖猪脚一起放进去煮

步骤7

谨防露汽我用干净的布这样包了一下

步骤8

煮开半小时后，小火炖一个小时，不要着急吃，等两天后烧开再吃更入味，这个可以放很久，冬天三个月没问题，

湖南没找到甜醋，所以用红糖和陈醋，我觉得更营养好吃

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