圆菇烩冬瓜
记得小时候，我家旁边开了个磨菇厂！生产很多品种的菇类，他们每天都会把稻草倒出厂门口的池里，池里面加了菇种子！压个把星期就会长磨菇！我们小时候馋，就会去捡一些人家挑出来不要的菇，然后加点冬瓜炒，超下饭的！
圆菇烩冬瓜的做法
步骤1
圆菇切片或丁，冬瓜切片，瘦肉切丝！姜切片，蒜拍碎。
步骤2
圆菇焯一下水。捞起备用！
步骤3
锅里放油，蒜，姜。然后放入冬瓜，翻炒几下，放入瘦肉再炒！
步骤4
加入圆菇，放点盐，蚝油，酱油，糖。翻炒，加点水盖上盖焖几分钟！差不多好再放点生粉水，蚝油，花生油炒几下就出锅了！
步骤5
好味道，超下饭哦！圆菇烩冬瓜的烹饪技巧
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