葱蒜蛋卷版黑椒火腿土豆泥球

很早就听过蔡澜老师的抱抱葱蒜蛋卷有多好吃啦！收到实物拆开包装的我瞬间就忍不住一包下肚了，口感非常酥松而且有很浓郁但是不突兀的葱蒜香，大爱~用来做什么创意菜呢？也许这款土豆泥球再适合不过啦！有黑椒土豆泥的顺滑，加上丝丝的黄油香，融入了火腿的美味，再搭配外层蛋卷的酥松和葱蒜香，根本停不下来哦！

土豆泥的用料

土豆 200克

黄油 20克

盐一小撮

抱抱葱蒜蛋卷 2根

市售火腿片 3片

现磨黑胡椒适量

土豆泥的做法

步骤1

再不拍照就我被我吃光啦，赶紧开始做菜！

步骤2

准备好200克土豆，切成2厘米见方的块，三片火腿切成碎末

步骤3

锅中放入差不多没过土豆的水，水开以后放入土豆煮到用筷子轻轻一戳可以戳透就可以捞出来啦，趁热放入一小撮盐、适量现磨黑胡椒、20克黄油，搅拌均匀。

步骤4

搅拌成均匀的土豆泥后加入准备好的火腿碎。

步骤5

继续搅拌均匀，土豆泥就做好啦！

步骤6

取一到两根蛋卷备用哦！

步骤7

用勺子将蛋卷压成碎末，轻轻压就可以变末了哦，这个蛋卷很酥松哒！

步骤8

取一块土豆泥用手整形成圆球，如图

步骤9

将土豆泥球放在蛋卷碎中，滚滚滚，直到外层均匀沾上蛋卷碎

步骤10

战壕蛋卷碎的土豆泥球又添加了一层葱蒜的口味哦！而且外层是酥脆的蛋卷，美味！

步骤11

装饰！摆盘！开吃咯！

步骤12

挖开有惊喜！挖开有肉肉！