面食小吃套环的正宗做法、小麦面粉、酵母、食用油、白糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

炸面片的用料

小麦面粉

酵母

食用油

白糖

炸面片的做法

步骤1

首先把面粉发酵醒面，里面呈现蜂窝状即可。另和面一小团（此面团不用发酵，面团大小是发酵面团的三分之一）图片之前准备步骤忘记拍照了！果子炸多少，根据家庭喜爱程度决定

步骤2

把面团按比例3:1（发酵面团：一般面团）揉在一起（妈妈说这样的比例是为了油炸的时候不会过分膨胀，炸出来的形状好看），然后像擀面条一样，擀成面皮，划成3cm宽的条状

步骤3

每三条叠落在一起，切成小长方形，中间划一个口子

步骤4

把一头塞进口子里拉一下，就成了途中旋转的蝴蝶结一样

步骤5

将做好的面食放在八成热的油温里炸，炸的时候翻个身，为了使两面都炸的均匀上色

步骤6

将两面炸至金黄色即可，尝一口脆脆的，满口香

步骤7

个人喜欢不放糖的，但是家人喜欢放糖，这时候准备一点水熬糖水，不要熬的太稠，将所有的果子分批次浸一下糖水即可！甜甜的！脆脆的！香香的！