香酥椒盐蘑菇美味赛炸肉

下雨天从菜市口路过，看到一个阿姨在细雨和寒风里卖菜。走近发现是卖的蘑菇，只剩下1包了，也没有挑拣，直接买走了。回到家才想起买这么一包蘑菇该怎么吃，正好妈想吃椒盐肉条，于是就有了这道不输肉条的美味。真的很鲜美哦！

香酥椒盐蘑菇的用料

步骤1

蘑菇洗净，用手撕条。略宽一点。

步骤2

锅中烧开水，放入蘑菇汆熟。捞出迅速过冰水。

步骤3

用纱布包住蘑菇，拧干水分。撒上椒盐粉，拌匀。

步骤4

撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉。没有炸粉可以不加。

步骤5

磕入鸡蛋拌匀。锅中倒油，油热后入锅炸，炸到面糊金黄即可捞出。

步骤6

成品

步骤7

再来一张

步骤8

味道超赞

椒盐蘑菇吃剩了还可以做酥锅，蔬菜汤，涮火锅。美味多多哦

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。