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这道菜本小主选用的是之前煲汤剩下的老母鸡,比较费时间。亲们可以选用嫩的母鸡或者公鸡会比较好熟。这道菜的特点是土豆一定要非常大的块和鸡肉一起炖,如果土豆比较小可以用整个不要切,大块土豆炖出来和味道和小块比,那是天壤之别。土豆软烂不碎,少许的土豆泥裹着鸡肉,别有一番滋味。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
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