蛋白椰蓉球

椰蓉球，口感清甜，造型可爱。没有复杂的蛋液打发过程，做法简单零失败是这款椰蓉球最大的亮点。

蛋白椰蓉球的用料

步骤1

将80克椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合均匀。

步骤2

打散蛋白。

步骤3

用刮刀混合成团。

步骤4

取一小块面团，搓成小球，在椰蓉里滚一下，让小球表面沾满椰蓉。

步骤5

把所有的椰蓉球摆入烤盘。

步骤6

烤箱预热150度，把烤盘摆入中层，上下火，烤25分钟。

步骤7

烤到椰蓉球表面微黄即可。

步骤8

成品。

步骤9

成品。

椰蓉球一定要低温烘烤，如果温度过高，椰蓉球表面会很快烤糊，影响成品色泽。

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