『玲小厨』玉枕蛋糕

喜欢松软的口感

蔓越梅面包的用料

步骤1

先蛋白部分：将柠檬汁加入，蛋白分低速打出大泡加25g糖，中速打出纹路加25g糖，高速加25g糖，最后有两个小弯钩即可。

步骤2

蛋黄部分：蛋黄加入白砂糖35g打匀，加入牛奶打匀，加入色拉油打匀，加入泡打粉，盐打匀，最后低筋面粉过筛加入，搅拌均匀

步骤3

蛋白加入蛋黄拌匀，加入蔓越梅搅拌，倒入模具中，震出泡泡

步骤4

烤箱温度，先预热10分钟，上火190度，下火170度，时间30分钟

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