酸辣土豆丝

从小就可喜欢吃土豆，无论蒸的，炒的，炖的，请叫我“土豆粉”吧！！

酸辣土豆丝的用料

步骤1

把土豆洗净，去皮。

步骤2

土豆切丝

步骤3

小秀一下刀功，这次太匆忙了，下次给各位秀个更好的，不然对不起我“土豆粉”称号！

步骤4

土豆丝放清水里泡着，否则氧化就变红色啦！而且这样做，炒出来更脆爽！

步骤5

大葱，大蒜，红辣椒都斜刀切好备用

步骤6

冷油锅放花椒，变色捞出来，放葱，蒜，红辣椒爆炒出香味

步骤7

放土豆丝翻炒，两分钟左右，加盐，白醋，味精，白糖翻炒，即可出锅！

随便看

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