奶酪司康

奶酪司康，一款成本比较高的司康，奶酪是艾美的大孔奶酪，价格不菲，司康本身的味道就很美，大孔奶酪经过烘烤，散发独特的奶香味道。

奶酪司康的用料

低粉 150克

无盐黄油 40克

大孔奶酪 100克

盐 1/2勺

细砂糖 20克

牛奶 50克

无铝泡打粉一小勺

刷面用蛋液少许

奶酪司康的做法

步骤1

黄油无需软化切小丁，与低粉混合，用手把黄油与低粉搓成松散装

步骤2

奶酪切小丁，这个奶酪可以直接吃，一边切一边吃几块

步骤3

奶酪、细砂糖、泡打粉、盐一同放入低粉中，倒入牛奶，

步骤4

把所有的材料捏成团，无需揉，成团即可，压成有厚度的面块，切成8块

步骤5

放入烤盘中，表面刷蛋液

步骤6

放入已预热180度的烤箱中，中层，烤15-20分钟左右

步骤7

到时取出，奶酪的味道非常香，趁热吃

步骤8

成品图

步骤9

成品图

步骤10

成品图

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的脾性来定，奶酪可以换成其他口味的均可。若天气太热，面团可放入冰箱冷藏后再操作。