南瓜莜麦贝壳面

莜麦长在高寒地区，产量很低，也为其不受病虫害侵害创造了有利的条件，春播一粒籽，不浇水不施肥，人种天养，是真正的绿色食品。莜面粉可以做成各种各样的美食，香气独特，沁人心脾，非常喜欢~ 与南瓜一起搓成贝壳面，无论是搭配什么菜都是一顿不错的午餐。（因为父亲病重，来不及煮面，等我有空回来补上）

南瓜莜麦贝壳面的用料

莜面粉适量

南瓜适量

南瓜莜麦贝壳面的做法

步骤1

南反去皮切块，蒸熟。

步骤2

熟的热南瓜在盆里用刮刀压成泥，倒入莜面粉适量。

步骤3

用橡皮刮刀迅速地来回压拌。基本不见干粉的时候，戴一次性手套将其和成不太软的面团。小心烫。

步骤4

将南瓜莜面团擀成厚0.5cm的面片，再切成1cm左右的小丁。

步骤5

取其中一份放在寿司帘上，用刮刀45度角均匀地由左向右刮。

步骤6

一枚小贝壳出来了~

步骤7

依次做完所有面团。

步骤8

开水下锅，煮几分钟，以各种菜浇头，拌匀吃起！等我回来补图！！！