Hotdog for Halloween 木乃伊热狗

今年万圣节的节日气氛不知为啥变得超级浓郁的说，所以俺们也来应个景，做了这款木乃伊热狗面包

热狗的用料

步骤1

把除火腿肠以外的材料全体放入揉面机或者面包机揉至可拉出膜（充分延展），然后常温发酵至两倍大

步骤2

把火腿肠切一半，建议选择淀粉含量高一点的火腿肠那样做热狗反而会好吃

步骤3

把发酵好的面团排气，揪一小团搓成细长条

步骤4

把细长条一圈圈地绕上火腿肠

步骤5

揉一小撮白面团（不要加酵母），用黑芝麻作为眼珠，沾点水沾上去。完成后放入带有发酵功能的烤箱发酵约40分钟

步骤6

最后放入烤箱，先180度预热5分钟，然后上火150摄氏度，下火170摄氏度，放在中层烤30-35分钟。具体时间视烤箱功率及上色程度。

1.水的量要适度根据面团的软硬度调整。 2.发酵温度做好是定在35摄氏度左右

随便看

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