面包和蛋糕的组合——浪漫火山面包

早就想做这个火山面包了，一个产品，同时能吃到蛋糕和面包的不同口感，本身就很让人期待哈，用巧克力面包做夹心，更能在视觉上抓住人的眼球，很有创意感哦！

火山面包的用料

步骤1

所有的食材除黄油外放入面包桶。设置两个揉面程序后放人黄油，继续一个发面程序，将面团发酵好。取出，排气。

步骤2

巧克力面包哦和葡萄干放入盆里。加入室温融化的黄油，用收抓成团。巧克力蛋糕馅做好了。

步骤3

面团稍微擀开

步骤4

把蛋糕馅放在中间

步骤5

像包包子一样包起来

步骤6

用刀子在中间竖着切一刀。其中一头留出几厘米不要切断。

步骤7

从一边卷起来。

步骤8

卷到头以后，绕过去，继续卷到头。

步骤9

卷好的面团，露出馅的一面朝上，放在6寸的蛋糕圆模内

步骤10

放入蒸汽烤箱进行二发。

步骤11

二发好后，在表面刷上鸡蛋液，

步骤12

放入180度预热的烤箱，烤15分钟即可。

1、主料里面是面包食材。辅料为巧克力蛋糕馅食材。 2、面不要擀得太薄，以免发酵的时候面片承受不起重量而塌下去。

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