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步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
1、馒头尽量选择冰箱冷藏过的,这样的馒头好操作。 2、馒头片和火腿片尽量切薄,否则三片一摞就很厚了。 3、放蛋液的碗尽量选择宽口,大平底的碗,能够放开馒头片的大小。 4、煎锅要选择厚底平底锅,小火,否则容易煎糊。 5、捞出用厨房纸吸油,可以防止油份大而过腻。
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