白菜虾

虾和白菜一起吃，可以使饭菜味道更鲜美，能够增加营养，补充微量元素。

白菜虾的用料

虾 300g

白菜 300g

姜适量

蒜适量

葱适量

白糖 3汤勺

料酒两汤勺

生抽两汤勺

盐适量

白菜虾的做法

步骤1

白菜心洗干净控干水份后，用手私成如图大小的块

步骤2

锅里放油烧六成热，倒入白菜中火煸炒，完全变色后也就是大概七八分熟时，铲出来放在盘子里

步骤3

虾放盐料酒腌制20分钟锅洗干净过烧干水份，放油烧六成热，加入葱姜蒜，花椒，大料，炒出香味，放入大虾，小火煎至两面金黄，然后加入糖，生抽，小火焖3分钟即可，汁不要收干呦，然后把虾用筷子摆在煸好的白菜上，再把汁均匀的浇在上面即可

白菜之所以用手撕，不用刀切，是因为切出来的不如撕的味道鲜美，记住要从叶顺着往下撕，在这里我就不介绍虾的处理方法了，可以参考之前发过的油焖大虾的处理方法，说实话白菜比虾好吃