土豆炖排骨

也可以用莲藕，个人挺喜欢吃莲藕，但是…不用莲藕用土豆的原因纯粹是——在巴黎莲藕只有冰冻的而且较贵…较贵…较贵重要事情说三遍…

土豆炖排骨的用料

步骤1

将排骨洗净（买时应剁成小块），放少许料酒和盐，腌制10-20分钟去腥

步骤2

将土豆削皮、滚刀（斜面）切块

步骤3

锅内盛入1000ml水（具体依个人喜好，喜欢喝汤就多放些水），将排骨先放入锅内炖，普通电饭煲炖45分钟，可以设置的就调到“煲汤”那一档

步骤4

开盖后用筷子戳一下排骨，炖到骨肉欲分离(好残忍…)的样子即可，然后再放入土豆，煮15分钟，拿起万能的筷子，戳一下土豆，穿心就可以吃。

步骤5

试一下咸淡，放入适当盐，放不放味精依个人喜好，本人觉得不放也很香～同学放入些黑胡椒粉或炖的时候放几粒花椒，也不错的。撒上葱花～～～

随便看

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