全麦红糖吐司

第一次做红糖全麦吐司，放了一半全麦粉，水量比较大，成品特别柔软，而且别有风味，值得一试。可以弯腰的吐司哦。

全麦红糖吐司的用料

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

除了黄油外所有材料放入面包机内桶，先揉一个揉面程序15分钟。

步骤3

加入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序15分钟。

步骤4

室温发酵至两倍大，天气冷可以用面包机的发酵模式。

步骤5

排气分成均匀的三份，松弛15分钟。

步骤6

擀开再卷起，放进450吐司模子开始二次发酵。

步骤7

发酵大约8分满时盖上盖子，入预热180度的烤箱，下层烤50分钟。

步骤8

出来后，马上脱模，凉至手温，切片装保鲜袋保存。

步骤9

可以弯腰的吐司。

步骤10

美美的。

全麦粉选择可以直接做全麦面包的那种，我用的是新良的全麦粉。

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