鸡蛋摊饼

面粉

鸡蛋摊饼的用料

鸡蛋，面粉 2只，500g

水

步骤1

鸡蛋2只，面粉300g

步骤2

面粉放到小盆里，加水，起初加少量水，把面粉能和湿就好，要是一次加太多水就会起小包，搅匀后再往里加水，再搅拌，这时打入鸡蛋，接着搅拌，如果还有点稠就再加点水，直到成稀面糊即可

步骤3

起火，锅底薄涂一层油，锅热后转中火。倒入面糊，垫起锅转个圈晃匀，面糊就会铺满整个锅底。

步骤4

什么时候翻面呢，就像这样，周围边子有点向内卷了，就拎起来翻个就可以了。

步骤5

摊好的饼会缩一些，比倒入的面糊要小好多。好啦，这就可以出锅了。

步骤6

成品

随便看

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