花菜烧鸡腿
花菜烧鸡腿的做法
步骤1
烧两锅开水。
步骤2
下花菜。撒少许盐。抄水
步骤3
下
步骤4
放鸡块姜片
步骤5
捞出花菜和鸡腿。准备好葱姜蒜花椒桂皮八角小辣椒。
步骤6
留两个小鸡腿。煮鸡汤。
步骤7
锅里倒油。放入冰糖。小火翻炒
步骤8
炒化后 为褐色。下
步骤9
上糖色。糖在起泡为深褐色。
步骤10
反复翻炒均匀上色
步骤11
下调料。转大火。爆出香味
步骤12
倒入少许料酒
步骤13
少许生抽
步骤14
少许老抽。老抽颜色深。我到的比较少
步骤15
倒入少许豉油
步骤16
滴蚝油。 豉油蚝油如果没有可以不放。用鸡精代替就好。
步骤17
撒少许白糖。翻炒均匀
步骤18
下入花菜。喜欢软的现在下。 喜欢脆的。可在出锅前倒入。
步骤19
翻炒均匀后。倒入适量鸡汤。没过
步骤20
我到的有点多。收汁会比较久。
步骤21
鸡汤撒入盐和鸡精
步骤22
出锅成盘。配上米饭棒棒哒。因为一个人吃。所以可以做一次分好几顿吃。
步骤23
花菜是软的。但入了味。喜欢脆的可最后出锅时倒入翻炒。
步骤24
鸡汤撒了葱花。味道鲜美不腻也没有腥味。
步骤25
快试试吧。么么哒????????花菜烧鸡腿的烹饪技巧
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