蔓越莓司康

对于初入烘焙的人来说，不要揉面，不要眼巴巴的等着，司康是最好的选择！营养快速美味！

蔓越莓司康的用料

步骤1

面粉中加入盐混合均匀，牛奶中放入酵母，白糖，15克的蛋液混合均匀。蔓越莓干切碎。黄油切小块。

步骤2

黄油切成小块，扔进面粉里。

步骤3

用手使劲搓，搓成像奶粉，又像玉米面的那种感觉。

步骤4

把混合好的牛奶液倒入搓好的面粉，揉成团。压扁，把一半的蔓越莓干铺在上面。

步骤5

折叠，倒入另一半蔓越莓干。

步骤6

团成团。

步骤7

放盆里，用保鲜膜盖好，扔进冰箱冷藏发酵。现在可以去睡觉了。

步骤8

第二天，取出面团，压扁，用刀切成八等份。

步骤9

刷上蛋液。

步骤10

烤箱预热180度，放入中层，15分钟。烤至表面金黄即可。

步骤11

作为早餐，配上一杯牛奶，是不是美美哒！

蔓越莓干可以换成葡萄干或者其他干果。这款司康比较适合晚上做，和好面团扔进冰箱，第二天早上直接就烤了。唯一需要注意的是根据各自烤箱的温度不同，时间需要自己掌握。

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