布丁

无意中吃到了一个不错的布丁，激起了我的好奇，也想试试，前两次都失败了，毛毛跟她表姐尝试后都说：不就是加了牛奶的蒸鸡蛋也。改良了几次，大家一致认为现在的配方好吃。

布丁的用料

250ml的牛奶 1盒

鸡蛋黄 2个

150ml的布丁瓶 3个

蜂蜜少许

蜜豆少许

白糖 2平匙

布丁的做法

步骤1

牛奶加2平匙白糖，放锅里加热，用勺子不停的搅拌，当糖完全的融化后关火（小心牛奶不能加沸腾了）

步骤2

等牛奶凉的时候把2个鸡蛋黄搅拌匀了（蛋黄边缘的蛋清可以带一点，否则会太稀的）

步骤3

牛奶分两次放入鸡蛋黄里并搅拌匀了

步骤4

过滤器过滤两遍。把打不匀的蛋黄和泡沫过滤了

步骤5

分三个瓶装下，我是做了六个瓶，也就是拿双份的料

步骤6

拿保鲜膜盖两层，橡皮筋扎好，防止漏气而起泡。

步骤7

锅里的水烧开，放上布丁瓶，大火蒸8分钟，再闷5分钟，拿出

步骤8

待凉放上蜂蜜

步骤9

放上蜜豆，后上冰箱，成了。