黑麦蜜豆可可软欧

我特别喜欢做面包，享受面团发酵的过程，看着一块小小的面团经过发酵和烤箱的作用，最后变成一个大大的面包，觉得特别有成就感呢！

黑麦蜜豆可可软欧的用料

步骤1

把除黄油外的材料放入面包机，启动一个和面程序20分钟，加入黄油继续一个和面程序，揉至完全扩展阶段

步骤2

放入盆里，盖保鲜膜，室温发酵至两倍大

步骤3

发酵好的面团，用手指蘸面粉戳一个洞，不反弹就发好了

步骤4

发好的面团倒扣案板上，排气，分成三份

步骤5

取一个面团擀开，撒上蜜豆，蔓越莓，核桃碎，我还铺了一层雪媚娘皮，此步逐可省略

步骤6

卷起，整成橄榄型，捏紧收口

步骤7

盖保鲜膜，室温发酵至二倍大，筛适量低粉

步骤8

用刀片割出刀口，入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟左右

步骤9

出炉啦

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