南瓜紫薯包

高颜值外表，超健康内涵，大家都会爱上它！O(∩_∩)O~

南瓜紫薯包的用料

步骤1

紫薯蒸熟，剥皮后，根据自己的口味添加糖，用手抓碎，晾凉备用，有些小块没关系，做馅吃起来口感也不错。

步骤2

面团材料除黄油外混合，揉成光滑面团加入黄油。

步骤3

揉到可以拉出模，放到温暖处发酵1个小时左右，至两倍大。

步骤4

发酵好的面团分成8个小面团，每个大概60g左右，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤5

之前做好的紫薯馅分成8小份儿，每份12g左右。醒好的面团按平，将紫薯馅包在里面，收口捏紧。

步骤6

用线把做好的面团绑起来，绑的时候松一些，因为还要二次发酵。

步骤7

面团绑好后放入温暖湿润处发酵1个小时左右，大概成图中的样子即可。烤箱180度预热，烤15分钟。

步骤8

出炉后的南瓜包晾凉后把绑线去掉，可以和真南瓜媲美了。

此配方可以做8个小南瓜包，每个72g左右。这款面包没有刷蛋液，因为觉得没刷蛋液的颜色比较像南瓜，呵呵。

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