双椒烤双菇

今天我带来一道自创的菜式，这个是一道简单又营养的烤箱菜---双椒烤双菇。今天双椒采用的是白胡椒与红辣椒，双菇用的是香菇与蟹鲜菇。简单好味，是一道快手菜，也是一道宴客的下饭下酒菜呢。感谢豆果及卡氏给我这次试用的机会，利用M3S烤箱的“窑烧”的优势，才可以如此方便快捷制作出好美食。

双椒烤双菇的用料

新鲜香菇 8朵

蟹鲜菇 10根

橄榄油适量

盐适量

胡椒粉适量

红辣椒 1个

白芝麻适量

双椒烤双菇的做法

步骤1

先将香菇与蟹鲜菇洗净，剪刀剪去香菇柄；

步骤2

用刀给香菇表面切出十字花刀；将双菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀；

步骤3

将红辣椒切成末，备用

步骤4

撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀；

步骤5

倒入橄榄油，拌匀，腌制10多分钟；

步骤6

把腌制好的香菇排放在铺了不粘的烤盘上，撒上白芝麻；

步骤7

烤箱预热190度，中层，上下火，烤制10分钟即可。

步骤8

成品图1

步骤9

成品图2

步骤10

成品图3

1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤，不要用干香菇泡发了来烤，口感会大不一样； 2、香菇腌制过程有顺序，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放辣椒碎还有黑胡椒碎，最后才是用橄榄油拌匀。