蛋酿
蛋酿的做法
步骤1
猪肉剁碎放适量盐鸡精胡椒粉生粉葱花拌匀，鸡蛋打散备用。
步骤2
锅放油浇上一勺蛋液，鸡蛋成型后在上面放一勺猪肉馅。
步骤3
把鸡蛋皮用锅铲轻轻铲起翻转压上猪肉馅上面，一个蛋酿就成型了。
步骤4
做好的先用碟子盛出。
步骤5
全部做好后加入清水盖上锅盖烧煮十分钟，出锅滴入几滴酱油即可。蛋酿的烹饪技巧
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