巧克力果仁马芬

马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，在日渐寒冷的季节里，用丰盈热量的巧克力和营养丰富的果仁搭配，做一款浓香蓬松的巧克力果仁马芬，是很不错的一道下午茶。

巧克力果仁马芬的用料

低筋面粉 100克

白糖 35克

牛奶 120克

泡打粉 5克

黄油 25克

鸡蛋 1个

黑巧克力 30克

核桃仁、提子干 40克

巧克力果仁马芬的做法

步骤1

准备好需要的食材，提子干提前用朗姆酒浸泡2小时左右。核桃弄碎备用。

步骤2

黄油隔水融合，接着和牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。

步骤3

面粉过筛后加入泡打粉、白糖，混合均匀。接着把黑巧克力隔水加热到融化。

步骤4

融化的巧克力和牛奶糊混合。

步骤5

将面粉混合物倒入巧克力糊里，倒入浸泡好的提子干和核桃碎，切拌均匀即可。

步骤6

把巧克力糊倒入到模具中，8分满即可。

步骤7

190度预热10分钟，接着烤30分钟。期间可以在25分钟的时候，用牙签扎一下蛋糕，没有带出蛋糕糊，就说明烤好了。