花生牛轧糖的正宗做法、伊高原味棉花糖、德运全脂奶粉、安佳有盐黄油、烤制去皮花生米、糖纸、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛扎糖的用料

伊高原味棉花糖 300g

德运全脂奶粉 200g

安佳有盐黄油 60g

烤制去皮花生米 240g

糖纸适量

牛扎糖的做法

步骤1

称好所有需要的材料

步骤2

用不粘锅做的呦！全程小火，不要急！黄油60克不用解冻。直接放入锅里加热融化成水状。

步骤3

倒入棉花糖300克，慢慢融化，期间不停的翻炒，大约2，3分钟就可以了

步骤4

倒入奶粉200克。翻炒搅拌均匀！奶粉可以分两到三次倒入！火如果大了可以关了，拌匀了再开火，以免烧糊了！

步骤5

倒入去皮熟花生米240克，快速搅拌均匀。

步骤6

事先准备好案板，准备好保鲜膜。根据自己喜欢的厚度摊平。趁热打型，穿一次性手套也会有些烫手，我弄是厚度2-3公分左右吧

步骤7

凉透揭开保鲜膜以后切块，（快速的话放冰箱冷冻层10-15分钟，硬了就可以切了。这样不沾刀）按自己喜欢的长度切，可大可小，买现成的糖纸，也可以自己拿油纸裁剪好大小。

步骤8

切块，撒着奶粉防沾！

步骤9

包糖！漂亮的糖纸！看着舒心！也可以送人！

步骤10

包装好，密封袋里，放在冰箱里冷藏保鲜哦！以免软化变质了。10多天吃完就好啦！