麻辣香锅

这次用了一包麻辣香锅的料包，有点咸。下次用半包就可以了。

麻辣香锅的用料

步骤1

大葱切段，洋葱切块。应该再准备些大蒜，但是我忘了。┏ (^ω^)=?

步骤2

鸡胸肉切小块。加料酒，生抽和淀粉腌制十分钟左右。

步骤3

牛肉切片或块，加料酒，生抽，小苏打和淀粉腌制十五分钟

步骤4

虾洗净。控水沥干。

步骤5

鸳鸯贝洗净。控水沥干。

步骤6

午餐肉切片备用

步骤7

鱼丸和地瓜片用热水焯熟。芹菜切段。

步骤8

西生菜洗净。小白菜焯熟。控水沥干。

步骤9

炒锅热油。放大葱和洋葱爆锅，如果有蒜也一起放。放麻辣香锅的料，小火炒香。依次，放芹菜、牛肉和鸡肉、大虾、鸳鸯贝、鱼丸、西生菜、小白菜。加点糖。翻炒均匀后盖锅盖闷一两分钟。大火收汁。出锅前点些麻油、花椒油和香油

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