新奥尔良烤翅

新奥尔良克里欧烹饪风格混合了法国、西班牙、加勒比和非洲的传统影响，虽然也如同卡真食物一样大量运用南方本地原料，但手法上更接近欧洲大陆的传统风味，味道上也没有那么辛辣。因城市名而闻名的一道菜，秉承正能量的一道菜！新奥尔良人血液里的DNA 就是：热爱生活！

新奥尔良烤翅的用料

鸡中翅 500g	cook100 新奥尔良烤肉料 35g
水 100ml

步骤1

如果是冷冻鸡翅，需拿出来平放解冻4小时。用水泡一会，清洗干净。把水沥干。500g大概是15块左右

步骤2

新奥尔良烤肉料+饮用水搅拌后，放入鸡翅，料和水不超过鸡翅，充分搅拌10分钟，把鸡翅均匀平放骨头压在料汁里，放到冰箱冷藏静置，每半小时充分搅拌一次，待料汁被完全吸收，腌制3~4小时即可烤制。

步骤3

烤箱或微波炉均可，将腌制好鸡翅放到箱里。调到烤炉或烧烤档或中高火，烤箱30分/微波炉9~12分钟，具体按肉量适量调整时间。烤好就可以上碟，忍着上图。分享交流一道正能量的鸡翅，热爱生活！

如果有托盘烤可以把剩余料汁淋在鸡翅上再烤，但托盘会比较难洗

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