洋葱土豆烧牛筋

家里有生牛筋，还有土豆，洋葱，青椒。索性搭配了这么一道菜，把牛筋先用高压锅煮至熟，土豆炒香，加牛筋，洋葱，青椒炒香，加牛筋原汤煮至土豆软烂，超乎意料的香啊，尤其土豆最好吃！（同样的方法烧牛肉也棒棒的）

洋葱土豆烧牛筋的用料

牛筋

土豆

洋葱

青椒

盐

八角

香料包（买超市现成就好）

酱油

冰糖

料酒

葱姜蒜

洋葱土豆烧牛筋的做法

步骤1

牛筋先用热水过一遍，洗干净。（没有牛筋换牛肉也一样好吃哦）

步骤2

高压锅里放入适量水，葱段、姜块，酱油，料酒，冰糖，卤味包。上锅50分钟。

步骤3

煮熟的牛筋切成小块备用。原汤捞出配料。

步骤4

土豆先用油煸炒一下。

步骤5

土豆捞出后，余油把葱姜蒜八角爆香。

步骤6

加入牛筋翻炒。

步骤7

加一半洋葱，倒入一点点料酒，糖，酱油翻炒。

步骤8

加入土豆，翻炒均匀，入香味。

步骤9

再把剩下的一半洋葱跟青椒铺在上面，加入原汤。适量盐。煮开。

步骤10

煮至土豆软烂即可出锅。拌米饭吃特别赞！

步骤11

好香！