之紫芋绵绵包复刻

一个名字就叫人浮想翩翩的的美食不能不做，十二道锋味复刻，视觉味觉的双重享受，感谢大师的施教。我这里买不到白果，就全用杏仁片代替了。

紫芋绵绵包的用料

步骤1

先把鸡蛋打开加入约100g牛奶搅打均匀。

步骤2

筛入面粉和糖粉，倒入融化的黄油。

步骤3

打发约10分钟

步骤4

把打发好的面霜装入裱花袋

步骤5

在烤盘中均匀挤成圆形

步骤6

烤箱预热上面220°，下面120°，将挤好的面霜放入烤15分钟。

步骤7

烤好的面包片放入冰箱，冷藏12小时。

步骤8

芋头用蒸锅蒸20分钟蒸熟。

步骤9

把蒸熟的芋头压成芋泥，加牛奶拌匀，牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。

步骤10

抓一把杏仁片放入芋泥中混合均匀。碎个人的喜好掌握量。

步骤11

取出冰箱中的面包，将拌好的芋泥夹入两片面包中间即可。

步骤12

刨一点巧克力末，与杏仁片、水果等摆盘。

步骤13

好吃。

步骤14

成品。

芋泥中牛奶的量根据芋头的含水量调整，使芋泥调整到自己喜欢的稠度。这些芋头我加了有50g的牛奶。配料表中的200g牛奶没用完。

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