葱花鸡蛋饼的正宗做法、土鸡蛋、中筋面粉、水、盐、白胡椒、食用油、香葱、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

葱花鸡蛋饼的用料

土鸡蛋 4个

中筋面粉 150g

水 270ml

盐 5g

白胡椒 2g

食用油少许

香葱 15g

葱花鸡蛋饼的做法

步骤1

选四颗土鸡蛋，洗干净。普通鸡蛋也行，就是颜色可能不够黄。香味会差一点。

步骤2

打进碗里打散。

步骤3

搅拌均匀。

步骤4

葱切碎末，有小香葱是最好的，大葱味道有点辛辣。量依旧可以按着遗憾自行调整，如果不喜欢，也可以改火腿丁活着小的番茄丁也不错哦。

步骤5

面粉150克

步骤6

加入270毫升水搅拌均匀，形成浆糊状，不需要太稠。可以一点点加入水。

步骤7

将蛋液打入面糊。

步骤8

葱花倒入搅拌好的蛋液糊，再次搅拌均匀。加入一些食用油。

步骤9

电饼铛热后，倒入后薄薄的铺满底层，等到凝固。

步骤10

凝固成形后用铲子翻面，继续让他成型凝固。

步骤11

熟后，可以表层直接刷酱卷起，也可以吃原味儿的。

步骤12

这是放了西红柿的版本。

步骤13

喜欢重口的，抹上各种自己喜欢的酱，就可以啦！配上豆浆神马的，简单的一餐就搞定啦！黄黄的好有食欲。