李孃孃爱厨房之一一卤鹅

鹅肉具有养胃、止渴、补气、还解五脏之热哦，暖胃开津和缓解铅毒。所以。民间有一句谚语说的是““喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽””。鹅肉是减肥朋友的最佳食物之一。鹅肉除了帮助减肥外，还可为人体补充各种营养元素。

卤鹅的用料

鹅 1个

自制卤水适量

大葱、姜、料酒各适量

卤鹅的做法

步骤1

先上成品图哦

步骤2

成品图

步骤3

鹅买到后(请市场里面师父把鹅杀了，清洗干净)，拿回家清洗干净后沥干水份。烧一锅水，水里放适量的大葱、姜、料酒，水开后放入鹅过一下水后捞起待用。

步骤4

自制的卤水。卤水开后放入过了水的鹅，(卤水要抹过鹅哟)，中小火四十分钟左右，焖半小时后，捞起放凉在砍成小块就可以开吃了。??(如果鹅比较大就卤一个小时左右)。

步骤5

这是砍成小块的鹅肉。

步骤6

最后在上两张美图供大家流口水哟

步骤7

哈哈哈哈哈哈

多说几句：鹅肉蛋白质含量比鸭肉、牛肉、鸡肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。所以适当的吃一些鹅肉可以为我们体内补充大量的赖氨酸。