之花涧香展

第2次复刻，很有乐趣哟。按照师傅的方法做，很成功。很多花朵的材料没有。就不用吧，按照我平时的方法来卤牛肉，特好吃

花茶卤牛肉的用料

步骤1

先把牛毽子切几刀，在飞水。然后油热，给所有卤料爆香（八角，香叶，桂皮，丁香，草果，姜，干辣椒，）在给飞过水的牛肉，再给水，没过牛肉，在给老抽，生抽，盐，冰糖。大火烧开，小火慢炖，中间加一次水。差不多炖了3小时。牛肉真的好难炖，但是很好吃。好吃就不要怕麻烦。

步骤2

沙河粉，买了一块钱，没用完。

步骤3

锅里放油，开始煎，

步骤4

煎到2面金黄就好了

步骤5

牛肉逆纹路切薄片

步骤6

摆盘，找不到花朵，用了假花，还有青红辣椒摆盘了。

步骤7

成品

其余卤料少给多给没关系，丁香一定要少给。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。