港式奶黄月饼
看大家都在做港式奶黄，自己试一试，大家都说馅料稀，不好挑，我改良了一下就不再稀了，就是加了椰蓉，口感好极了。
港式奶黄月饼的做法
步骤1
所有馅料加在一起均匀搅拌，除了椰蓉。
步骤2
在微波炉叮40-50秒第一次
步骤3
搅拌
步骤4
拿出来叮第二次，第三次，第四次，重复4??次。
步骤5
出来稀了放椰蓉
步骤6
直至搅拌有些凝固了。放冰箱冷藏1小时，冷冻10分钟，便于凝固。
步骤7
筛入月饼粉
步骤8
椰浆馅料用完了，只好鲜奶油加倍代替椰浆。
步骤9
把饼皮所有料放一起均匀搅拌
步骤10
把面和好静置1-2小时
步骤11
和均匀了饼皮包保鲜膜包好
步骤12
馅料冷却后准备过秤，馅料56克
步骤13
分18个馅料
步骤14
团好用保鲜膜盖好，我为了快烤合二为一，变9个馅料了。
步骤15
饼皮
步骤16
饼皮也合了
步骤17
皮裹馅
步骤18
刻磨具，两个坯子合二为一。
步骤19
刻好
步骤20
包上
步骤21
反过来
步骤22
成型入烤箱
步骤23
入烤箱
步骤24
成品
步骤25
港式奶黄月饼成品，凑合合格吧。港式奶黄月饼的烹饪技巧
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