蟹煲鸡

蟹煲鸡的用料

步骤1

1、先把鸡清洗干净砍小块，倒入些许十三香，料酒、酱油、蚝油、白糖进行腌制二十分钟

步骤2

2、把蟹清洗干净，砍块备用

步骤3

3、腌制完成后起油锅，放入蒜蓉，把鸡翻炒至七成熟，然后捞起

步骤4

4、锅里下油，把蟹放下去翻炒至蟹壳过红就可以把鸡放下去了，接着就可以下点蚝油、酱油，糖，盐调味了！（因为前面鸡已经腌制过了，就不用下太重佐料了）炒到九成熟的时候就可以下尖椒，再煮两分就可以起锅了

步骤5

5、起锅后摆盘放上葱跟香菜

步骤6

6、最后烧热油，把干辣椒放进去呛一下，淋在鸡上面！

随便看

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