油焖大虾

　虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，它不仅含有蛋白质，钙，还含有丰富的维生素，虾皮的营养价值更高，更适合儿童和老人食用，虾是我女儿的最爱，作为麻麻我尽可能的变着样做给她吃，下面这道菜不管营养价值还是口味，那绝对是一绝，不啰嗦了，开始吧

油焖大虾的用料

大虾 500克

料酒，盐，番茄酱，葱姜蒜，糖，开水，生抽适量

步骤1

把虾剪去胡须，用剪刀在背部剪开，用牙签挑出虾线，然后洗净，在把收拾好的虾控干水份放在盘子里，加一点点盐和料酒腌制10分钟左右，这期间把葱姜蒜切好待用

步骤2

锅里放油(比炒菜放的多点)油烧制六成热，把虾放进去煎至两面金黄

步骤3

根据自己的口味把葱姜蒜，生抽，糖，番茄酱一起放在碗里，加开水，用勺调均匀后倒入煎好的虾上，盖锅盖焖3～5分钟，待汁收的差不多就OK了

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