香酥南瓜饼

南瓜饼的用料

糯米水磨粉	老南瓜
冰糖	面包糠

步骤1

老南瓜去皮切块放冰糖隔水蒸熟。取出搅碎放水磨粉揉至团状。

步骤2

分成小团状稍压扁沾上面包糠，也可以用椰蓉

步骤3

陆续放入油中焦，中小火，记得翻面不要糊了

步骤4

不要用花生油炸，用最普通的调和油，因为凉了后会有很浓的花生油味

我看了很多菜谱都是用糯米粉，亲们，用面粉炸出的会很硬糯米粉也会硬，一定的用水磨粉才能作出饭店的那种感觉，而且要选用糯米水磨粉而不是粘米水磨粉。喜欢甜一点的放了糖还再加一点盐会更甜一点

随便看

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