快速鸡蛋饼

外面买的鸡蛋饼是把面皮和鸡蛋韭菜分开加工的，早上赶时间就都混一起了

快速鸡蛋饼的用料

步骤1

准备材料，韭菜和葱洗净切碎，烤肠切半可以增加满足感

步骤2

用量杯量100ml面粉，没有量杯可以随意弄点，多就多吃，少就少吃嘛！加入可以和成稀面团的水，沿一个方向多搅拌一会，这是为了让鸡蛋饼做出来不容易断

步骤3

加入鸡蛋和匀，再加入韭菜葱碎和盐，搅拌均匀就可以上锅了

步骤4

取不粘平底锅倒点油烧热，倒入适当面糊，喜欢吃脆点是可以用勺子摊薄点，两面煎熟，倒出装盘。我的量可以摊3个盘子大小的鸡蛋饼

步骤5

烤肠煎下放入鸡蛋饼中，涂上番茄酱卷起，配碗粥，棒棒哒

韭菜可以随意换的，还可以加点胡萝卜、黑木耳之类；鸡蛋饼里也可以夹上生菜；番茄酱也可以换成自己喜欢的其他酱。

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