杂粮月饼

眼看中秋节就到了，各种月饼琳琅满目，五花八门，对于我这个爱吃月饼的人来说真是一种莫大的煎熬，市面上的月饼好吃又卖相好，但是油脂糖分含量也是吓死人哪，想吃月饼又怕胖，那何不换一种做法呢？于是今天我就做的这个杂粮月饼绝对是颠覆了传统月饼的做法，无糖无油版的杂粮月饼，快来看看吧！

杂粮月饼的用料

荞麦面适量

玉米面适量

高粱面适量

蜂蜜

牛奶

糯米粉

馅料：

花生米

核桃仁

开心果

碧根果

黑芝麻

白芝麻

黑提子干

杂粮月饼的做法

步骤1

各种面粉加一个鸡蛋，用牛奶和成光滑面团

步骤2

是不是粗粮的感觉呀

步骤3

现在开始炒各种坚果了，要小火慢慢炒，最好是分开来炒

步骤4

炒好后，放入保鲜袋中用擀面杖敲打碎成颗粒状就可以了

步骤5

为了更健康，这个馅料中我只加了一小勺蜂蜜来增加些甜味，为了让馅料有粘性所以还加了一小勺糯米粉

步骤6

把馅料分成25g左右的小剂子，面团同样是分成25g的剂子，然后擀成像饺子皮一样的面皮，包住馅料

步骤7

包好后放入50g月饼的模子里，压出花型就OK了，原谅我压制的步骤忘记拍了，这是成品图，因为是第一次做，所以请忽略那些不好看的吧

步骤8

然后就是放入屉中大火蒸制20分钟

步骤9

出锅喽，怎么样？是不是颠覆了传统月饼的颜色呢？

步骤10

馅料十足啊，而且还好吃不胖呢那咱今天就不减肥了，多吃一个杂粮月饼如何呢？嘻嘻嘻……开吃