不用烤箱的杯子蛋糕

可惜我没有买马芬杯亲么莫嫌弃造型长得太偏僻哈[哈哈]快去玩吧。我吃糕去了[馋嘴]

不用烤箱的杯子蛋糕的用料

鸡蛋 250克/5个左右	低筋面粉 150g
绵白糖 150g

步骤1

1:蛋黄，蛋清分开分别放入深碗或器皿中。

步骤2

2：白糖加进蛋黄器皿里。 3：用打蛋器将加糖的蛋黄打泡沫状态，直至蛋黄变棉发白。

步骤3

用打蛋器将蛋清打成泡沫体。

步骤4

将打好的蛋黄加进蛋清泡沫里。

步骤5

倒入面粉拌匀

步骤6

准备好蛋糕模具或器皿没有买纸杯为了防止黏连我用锡纸垫底[嘻嘻] 勤劳的话，亲们可以在杯子底刷一层薄薄的油。

步骤7

将拌匀好的鸡蛋糊，倒入蛋糕杯中

步骤8

蒸屉中放好，蒸15分钟。焖2分钟后才能开盖。防止蛋糕缩水[笑cry]

步骤9

出锅[嘻嘻]即可食用

谢谢朋友圈朋友们给的小建议归纳如下： 1：面粉如果过筛，蛋糕会更绵密。 2：调好糊后，再过滤，倒入杯子，蒸好后不会有泡孔。 3：挑好的蛋糊装杯子的时候装7成满就好。 4：打发好的蛋黄蛋清加入面粉后搅拌均匀就好，不要重复搅拌。

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