红焖猪蹄
最近热衷做小点心，好久没好好做肉菜啦！昨晚晚餐想着给宝爸好好开荤，来道猪蹄肉菜。
红焖猪蹄的做法
步骤1
一个小猪蹄，500克这样，超市已经给去毛砍好，省事。
步骤2
打开洗干净
步骤3
锅烧水，放入姜片和葱段，烧开
步骤4
丢入猪蹄烧开2分钟
步骤5
捞出来清水冲洗干净，沥干备用。
步骤6
准备一汤勺的冰糖
步骤7
八角2颗，花椒10粒左右，葱段，姜片少许。
步骤8
锅热，放入一汤勺花生油食用油
步骤9
开小火，倒入冰糖
步骤10
炒糖色，炒到这样变颜色就好。
步骤11
倒入猪蹄，翻炒到完全沾满糖色
步骤12
倒入两汤勺生抽
步骤13
半汤勺老抽步骤14
翻炒均匀
步骤15
然后加一汤勺料酒
步骤16
花椒八角葱姜倒入翻炒均匀
步骤17
倒入清水莫过猪蹄，盖盖子，大火烧开，转小火炖2小时。（我喜欢有的脆不太烂的，炖一个多小时）
步骤18
炖够时间大火收汁，就是把汤收干，出锅前滴些香油步骤19
成品图
步骤20
成品图
步骤21
成品图红焖猪蹄的烹饪技巧
- 鸡蛋饼
- 可可蛋糕卷（卡仕达酱做法）
- 杯孑蛋糕
- 红烧带鱼
- 孜然羊肉
- 山药胡萝卜玉米粥
- 好吃不长肉的菜豆腐
- 水果酸奶沙拉
- 无烤箱披萨（微波炉）
- 香蕉酸奶
- 巧克力豆饼干
- 红枣葡萄干年糕
- 煎闷子
- 牛肉酱
- 红烧大排骨
- 拌菠菜茶树菇
- 牛奶鸡蛋羹
- 芒果酸奶草莓布丁盆栽升级版
- 水果三明治。
- 一分钟少油虾片—微波版
- 四喜丸子
- 自制辣椒酱
- 桲椤叶饼
- 「灰姑娘」酸奶水果撒拉
- 麻辣牛肉条
- 谢文思许尚之石函广陵散谱 楼钥
- 谢文显老丈见过 赵蕃
- 谢文莹师携琴见访 石扬休
- 谢文灏元丰上文藁 黄庭坚
- 谢翁宏惟诗百篇见示 廖融
- 谢翁宏以诗百篇见示 廖融
- 谢翁士特惠笋 李处权
- 谢翁养源惠醋 李处权
- 谢翁子亨惠诗 曾协
- 谢翁子履子进惠诗二首 曾协
- 谢翁子履子进惠诗二首 曾协
- 谢乌鹊 刘宰
- 谢无碍菖蒲 陈宓
- 谢无用和尚惠鞋 释梵琮
- 谢吴察院惠建茶 袁燮
- 谢吴斗南教授惠贡茶 袁说友
- 谢吴秘丞作石屏集后序 戴复古
- 谢吴少綝和 邓肃
- 谢吴侍郎 王奕
- 谢吴侍郎 王奕
- 谢吴提干惠诗文 王洋
- 谢吴直卿惠嘉树篇 马廷鸾
- 谢吴子与惠诗 艾性夫
- 谢武陵徐巡官远寄五七字诗集 齐己
- 谢武肃王 无作
- 平认
- 敏壹
- 轩骊
- 冰源
- 子飘
- 秋桂
- 虹方
- 家几
- 雨加
- 浩源
- 佳绮
- 焓驰
- 静含
- 宇悎
- 名亮
- 莼源
- 炯烽
- 云稚
- 宇槟
- 芳惠
- 琛汇
- 会银
- 世菸
- 灿心
- 佳翰