【蔓德拉的厨房】白糖馃

步骤1

将糯米粉与适量的清水混合后捏成糯米团，将糯米团称重以后取其中1/10，入滚水中煮至浮起，捞出后将它撕成小块与剩下的9/10糯米团捏在一起，成为一个很粘手的糯米团。将它放入一个涂有油的盘子中大火隔水蒸30分钟。

步骤2

蒸好的糯米团待完全凉以后，用一个涂有油的勺子，一小块一小块的舀入油锅，中小火炸至酥软。

步骤3

将细糖粉，黄豆粉，炒熟的黑白芝麻，混合在一起，成为蘸食白糖馃的糖粉。

步骤4

炸好的糯米馃裏沾着黄豆糖粉，是类似炸麻糬的软抛而甜糯的口感，相当受人欢迎。