姜撞奶——魂牵梦绕的甜点

姜撞奶是我最爱的甜品之一。昨晚大半夜睡不着，想着曾经在新葡京楼上的咖啡厅吃到那碗正宗到不能再正宗的姜撞奶，哇塞，口水直流！好吧，作为一个敬业的吃货，必须马上起身下楼来做。相当成功，偷偷尝了一口，绝对香甜嫩滑，明天的早餐有了嘿嘿：） 姜撞奶是南方的传统甜品，甜中带辣，香甜嫩滑，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。