香蘑焖鸡翅

榛蘑可以用黄蘑或香菇代替，小鸡炖蘑菇也是这个做法。拌饭吃哈哈，赞！

香蘑焖鸡翅的用料

步骤1

鸡翅根差不多10个左右。加入1汤匙酱油和料酒腌半小时。

步骤2

黄蘑或榛蘑反复洗几遍，开水焯几分钟，沥水，不然会有沙子影响口感。

步骤3

两粒丁香、八角、桂皮，放入锅中，倒油，待香气出来后夹出香料。

步骤4

依个人口味可以再加入大蒜。

步骤5

放入鸡翅根翻炒片刻，再放入榛蘑继续炒。

步骤6

加入糖、蚝油，翻炒。加入没过翅根的开水，盖盖焖40分钟，中火。

步骤7

哪筷子扎下，很容易扎穿翅根即可出锅，依个人口味加入盐或鸡精调味收汁。

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