培根披萨家常版

披萨一直是我的最爱不过每次都去买总是心有不甘于是来试一试今天第一次做有点太过粗暴的样子不过味道还是蛮不错的有一点就是大家用的面粉可能会不一样所以水可试情况改变其实做披萨主要是饼皮其他料自己爱什么加什么

培根披萨的用料

普通面粉 200g

水 160g

盐 2g

酵母 2g

黄油 3g

糖粉 6g

培根适量

青椒适量

火腿肠 1根

芝士适量

培根披萨的做法

步骤1

这是面皮的材料除了黄油之外其他全部混合揉成面团尽量使劲揉

步骤2

揉成面团之后黄油隔水加热融化把油倒在面团上再揉揉放入容器盖上保鲜膜发酵

步骤3

这是发酵两倍大的个人觉得可以继续发酵到三四倍大这样饼皮会比较松不会太硬

步骤4

来个陪聊的图

步骤5

面皮好了用叉子在上面狂戳些洞洞忘记拍图了哈哈

步骤6

在上面铺些芝士我没有马苏里拉的了。就用早餐芝士凑合吧

步骤7

接下来就是菜了好吧我承认料太足了第一次做没经验啊最后再铺一层芝士

步骤8

入烤箱考个10分钟我承认我家烤箱实在是活力太足了哈哈

步骤9

出盘好丑不过能吃味道还不错