诗文

玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)

释义

玛格丽特饼干(原味、蔓越莓味)

玛格丽特饼干的用料

步骤1

准备以上材料～

步骤2

将低筋面粉、玉米淀粉过筛。

步骤3

熟蛋黄用手指按压过筛。

步骤4

黄油盘中加入糖粉、盐。

步骤5

充分搅拌均匀后再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀颜色变浅。

步骤6

加入蛋黄碎拌匀。

步骤7

加入低粉、玉米淀粉。

步骤8

翻拌匀～

步骤9

用手揉成团后分成两等份，其中一份加入蔓越莓揉均匀。

步骤10

分别包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。

步骤11

冷藏好取出，把面团分成若干小份后和成小圆球。

步骤12

烤盘铺锡纸或油纸，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大母指按扁，如图。

步骤13

依次做好全部。

步骤14

烤箱170度预热5分钟，中层，上火170度，下火165度烤20分钟。

步骤15

出炉～

步骤16

放在烤架上晾干。

步骤17

成品。

步骤18

蔓越莓味成品～酥酥香香，入口即融。

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