咖喱蟹
咖喱蟹的做法
步骤1
清洗梭子蟹
步骤2
将梭子蟹扒壳，切成两半，切口处沾上干淀粉。
步骤3
切好葱姜蒜备用。
步骤4
热锅凉油放入沾上淀粉的梭子蟹，不动锅，让蟹在锅内炸一会儿，锅入温度上升后放入葱姜蒜，料酒，生抽。
步骤5
锅中倒入清水漫过蟹，大火锅开。
步骤6
放入咖喱块，再次锅开后小火慢炖十分钟即可。
步骤7
完成，味道好极了。咖喱蟹的烹饪技巧
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